Comidas tipicas de Rio de Janeiro

Río de Janeiro se destaca entre otras cosas por su gastronomía, la cual es de lo más variada, incluyéndose en la dieta de los pobladores grandes cantidades de verduras, frutas, mariscos, pescados, aves y en menor proporción carne vacuna y de cerdo. Sus  preferencias culinarias se asemejan a las de un país tropical, cualquier turista que visite Río de Janeiro se deleitará con la gran variedad platos que ofrece la cultura gastronómica de aquí, es por esto que hoy quiero ahondar un poco más en la Comida típica en Río de Janeiro para poder conocerla en detalle.

Comidas tipicas Rio de Janeiro

Los platos típicos de Río de Janeiro son muy distintos que en el resto del mundo, aquí no se come entrada, ni primer plato o segundo, aquí se sirve una única comida en un recipiente grande donde se mezclan todos los alimentos que componen la receta, podemos decir que prácticamente todos los platos que uno puede pedir en un restaurante de comida típica vienen acompañados por arroz y frijoles, generalmente también se agrega un churrasco de carne o un buen pescado a la plancha, estos platos se denominan combinados o en portugués platos feitos.

Los brasileros son amantes de la carne ya que es menos frecuente para ellos y la reservan a salidas especiales como restaurantes o citas mas festivas, sin embargo los cariocas tienen muy buena fama en lo que a asar carnes se refiere, de echo una de sus especialidades son los churrascos, que consiste en cortes propios de carne que son cocinado sobre las brasas, en otros países a este tipo de cocción se le denomina barbacoa, asado o torrado.

Feijoada

Hablando de restaurantes de Río de Janeiro, los más frecuentados tanto por los lugareños como por los turistas son los denominados “Rodizio” en los cuales se paga un valor de entrada y luego dentro se puede comer libremente a gusto, aquí destacan esencialmente las carnes de cerdo.

En contraposición a los lujos de los casas de comida de Río, otra opción muy elegida por los turistas y que también es considerada Comida típica en río de Janeiro son los carritos ambulantes de comida, aquí se puede encontrar cualquier tipo de comida, desde churrascos, hamburguesas y shawarmas, hasta mariscos, pescados y cerveza.

Para culminar nuestra reseña sobre la gastronomía de Río de Janeiro cabe aclarar que para acompañar cualquier comida, como aperitivo o como digestivo lo que más recomiendan los brasileños es tomar una buena agua de coco en su propio coco, como opciones nos quedan también el té helado y los mojitos.

Latest Comments
  1. yamilet ojeda

    voy a rio el 25 de septiembre y necesito saber que puedo comer, tomando en cuenta que soy de venezuela

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